Лечебные свойства томата и можно ли употреблять зеленые плоды томата (помидора)

Лечебные свойства томата (помидора)

Томат как источник витаминов - хорошее средство профилактики человеческого организма против авитаминоза. При их употреблении улучшается пищеварение, гибнут кишечные бактерии. В томатах содержится много солей кальция, калия, витаминов и некоторых кислот, их полезно употреблять при нарушении обмена веществ, заболевании сердечнососудистой системы и желудка. Известен случай лечения кашицей томатов гнойных ран и язв, поскольку их сок обладает бактерицидным действием.

Можно ли употреблять зеленые плоды томата (помидора)

Иногда можно услышать, что плоды томата содержат синильную кислоту. Это неверно. В то же время в них содержится ядовитое вещество соланин. Содержание его снижается по мере созревания плодов, а в красных - полностью исчезает. Поэтому нужно воздержаться от чрезмерного использования недозрелых плодов, поскольку употребление с ними до 0,2 г соланина может вызывать головную боль, першение в горле и даже обморок. В законсервированных незрелых плодах соланин разбавляется рассолом настолько, что употребление их не вызывает никаких опасений.

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ
БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ
КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ