”борка и хранение урожа€ спаржи







 

”борка и хранение урожа€ спаржи

”рожай спаржи начинают убирать на третий год после высаживани€. «еленые побеги убирают при высоте 20 см. ¬ первый год сбора урожа€ до июн€ с куста вырезают не более трех побегов, а в последующие - до 20 июн€ - 20-25 шт. ѕри более длительном сборе и большем количестве побегов снижаемс€ продуктивность растений в последующие годы. «а сезон провод€т 12-18 сборов. ¬ прохладную погоду побеги собирают через 3-4, а в жаркую через 1-2 дн€. Ётиолированные побеги срезают в нескольких сантиметрах от корневой шейки, чтобы не повредить ее. ”бирать спаржу начинают, когда побеги наход€тс€ под поверхностью почвы (почва дает трещины). ¬ месте трещин почву осторожно отгребают (побеги очень хрупкие) и вырезают побеги. ѕосле сбора урожа€ этиолированные побеги на свету очень быстро зеленеют, поэтому их используют сразу или хран€т в темном прохладном месте 1-2 суток. «еленые побеги спаржи хорошо хран€тс€ (до 30 дней и более) в полиэтиленовой упаковке в холодильниках при температуре 0-1 ∞— и относительной влажности воздуха 90-95 %. ƒл€ упаковки используют пленку толщиной 30-60 мк. ѕолиэтиленовую пленку большей толщины используют только с перфорацией.


ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ √–”ѕѕџ  јѕ”—“џ
—“ќЋќ¬џ≈  ќ–Ќ≈ѕЋќƒџ
Ћ” ќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј “џ ¬≈ЌЌџ’

Ѕј’„≈¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј ѕј—Ћ≈Ќќ¬џ’

 ” ”–”«ј
ЅќЅќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
«≈Ћ≈ЌЌџ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
ћЌќ√ќЋ≈“Ќ»≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
 Ћ”ЅЌ≈ѕЋќƒЌџ≈  ”Ћ№“”–џ






© 2007 ќгородник.ру ѕрава защищены. ѕри использовании материалов ссылка на источник об€зательна.