Уборка урожая и хранение шпината

Уборка урожая шпината

Убирать шпинат начинают, когда у растений образуется розетка из 5-6 хорошо развитых листьев. При этом следует отметить, что период товарной спелости растений шпината сильно зависит от продолжительности светового дня и температуры воздуха. При более коротком дне и низких температурах (в апреле) период технической спелости его составляет 15 дней и более, тогда как при более длинном дне (в июне) и высоких температурах сокращается до 7-8 дней. Убирают шпинат, как сойдет роса, срезая розетки с частью корня, чтобы не распадались листья. Опаздывать с уборкой урожая нельзя, поскольку растения дают цветоносные побеги и резко снижается качество продукции.

Хранение урожая шпината

Убранный шпинат (при необходимости) можно хранить в холодильнике при температуре 1-2 °С в полиэтиленовой упаковке 7-10 дней. Для этого лучше использовать пленку толщиной 30-60 мк. Более толстые пленки для хранения растений шпината используют только с перфорацией. В темном и прохладном помещении с влажностыо воздуха 95 % и более убранный шпинат сохраняет свои качества не более двух суток.

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ
БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ
КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ