Уход за посевами, уборка и сохранность урожая щавеля

Уход за посевами, уборка и сохранность урожая щавеля

Семена щавеля очень мелкие, поэтому в довсходовый период следует вести борьбу с почвенной коркой и появившимися всходами сорняков. С появлением всходов систематически рыхлят почву в междурядьях и выпалывают сорняки в рядках. На второй и в последующие годы жизни растения по мерзлоталой почве подкармливают азотными удобрениями (20-30 г/м2 аммиачной селитры): Сразу после подкормки рыхлят междурядья на глубину 5-8 см, а также после каждого сбора урожая. Одновременно с уборкой листьев удаляют цветоносные побеги. В течение вегетации растения поливают, в южных районах 3?5, в Лесостепи - 2-3 раза. После последнего сбора урожая растения подкармливают минеральными удобрениями (10-15 г/м2 аммиачной селитры, 30-40 - суперфосфата и 15-20 г сульфата калия). При недостатке влаги в почве удобрения лучше вносить в жидком состоянии. После подкормки их поливают и рыхлят междурядья. Цветоносные побеги удаляют, поскольку они истощают растения. Убирают щавель, когда большая часть листьев достигнет длины 8-10 см. Это бывает в основном на 20-25-е сутки после размерзания почвы. При укрытии щавеля полиэтиленовой пленкой поступление товарной продукции можно ускорить на 7-10 дней. За вегетационный период листья убирают 4-5 раз по мере необходимости с интервалом 15-20 дней. Листья срезают вместе с черешками осторожно, чтобы не повредить ростовых почек.
Собранные листья щавеля можно хранить в темном прохладном месте в течение 2-3 суток. Более продолжительное время (12-15 суток) их можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке. Для этого лучше использовать полиэтиленовые мешочки с толщиной пленки 30-60 мк или 100 мк с перфорацией. Температура хранения 0-1 °С, относительная влажность воздуха - 95-98 %.