Особенности выращивания салата-ромэна

Особенности выращивания салата-ромэна

Салат-ромэн выращивают рассадным и безрассадным способами. Семена высевают рано весной, а для осеннего использования и хранения - в конце июля. Особенностью выращивания является то, что в рядке растения прорывают, а при рассадной культуре высаживают на расстояние 25-30 см. За 10-15 дней до уборки отбеливают, связывая над кочаном наружные листья розетки. После отбеливания горечь в кочане исчезает. Для продления периода потребления ромэна применяют способ хранения его в парниках. Растения выкапывают из земли с корнями и прикапывают в парник. Под рамой размещают 60-80 растений. После высадки растения от солнца закрывают рамами. Перед морозами парники накрывают матами и с северной стороны постепенно утепляют. При хранении температуру поддерживают в пределах 1-2 °С. В таких условиях салат хранится до января.