Особенности выращивания и уборка урожая кресс-салата

Особенности выращивания и уборка урожая кресс-салата

Кресс-салат на огороде можно высевать через каждые 10?20 дней. При затенении растений задерживается образование цветоносных побегов, что удлиняет период поступления товарной продукции. Высевают семена первого срока с выходом на огород, последующих - через 5-10 дней после предыдущих. Ширина междурядий должна составлять 15-20 см. Норма высева семян 1,5-2 г/м2. Глубина посева 0,5-2 см. После посева почву слегка уплотняют. Во время вегетации проводят борьбу с крестоцветной блошкой, рыхлят междурядья, выпалывают сорняки и при необходимости участок поливают. При недостатке влаги растения быстро образуют цветоносные побеги. В летний период кресс-салат лучше высевать в затененном месте.
Кресс-салат можно выращивать во влажной почве и зимой в комнате на окне. Растения убирают в период образования розетки с корнями или срезают листья вместе с молодыми побегами. Убирать кресс-салат нужно в день использования. После уборки листья следует слегка опрыснуть водой и хранить в прохладном месте. Это способствует более длительному сохранению ими товарного и свежего вида.