÷енность, использование и лечебные свойства руты







 

÷енность, использование и лечебные свойства руты

–ута €вл€етс€ ароматичной культурой. ¬ ее листь€х и молодых побегах содержитс€ 0,25-1,2 % эфирного масла, 156,6 мг% витамина — и большое количество флавонолового глюкозида рутина, обладающего капилл€роукрепл€ющими и противовоспалительными свойствами. ¬ состав корней входит кумарин, алкалоиды и до 0,06 % эфирного масла с сильным запахом и горьким вкусом. ћолодые листь€ руты используют в кулинарии, парфюмерии и медицине. »х добавл€ют к баранине, вареной рыбе, грибам, шпинату, а также дл€ ароматизации уксуса, коктейл€ и ча€. ќсобенно при€тный вкус с присущей руте горечью имеют бутерброды из черного хлеба с сыром и клюквенные напитки. ≈сть сведени€, что в больших количествах растени€ руты €довиты, поэтому необходимо придерживатьс€ небольших дозировок в использовании.
–ута широко используетс€ в народной медицине. ”потребл€ют ее при болезни печени, почек и желудка. Ќастой цветов примен€ют дл€ лечени€ бронхиальной астмы. Ёфирное масло нашло применение в парфюмерии и ликероводочной промышленности.


ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ √–”ѕѕџ  јѕ”—“џ
—“ќЋќ¬џ≈  ќ–Ќ≈ѕЋќƒџ
Ћ” ќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј “џ ¬≈ЌЌџ’

Ѕј’„≈¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј ѕј—Ћ≈Ќќ¬џ’

 ” ”–”«ј
ЅќЅќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
«≈Ћ≈ЌЌџ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
ћЌќ√ќЋ≈“Ќ»≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
 Ћ”ЅЌ≈ѕЋќƒЌџ≈  ”Ћ№“”–џ






© 2007 ќгородник.ру ѕрава защищены. ѕри использовании материалов ссылка на источник об€зательна.