Рута многолетняя - морозоустойчивая, светолюбивая травянистая культура. Размножается семенами, рассадой и делением куста. На огороде ее выращивают преимущественно в одно- и двухлетней культуре. На второй год и в последующие растения отрастают сразу после размерзания почвы. Листья ее черешковые, дважды- и триждыперисторассеченные. Стебель округлый, сильноветвистый, одревесневший у основания, прямостоячий, высотой 20-60 см. Цветки двуполые, желтые, собраны в рыхлое щитовидное соцветие. Засушенные цветки имеют приятный аромат, напоминающий розу. Плод? четырехгнездная, шарообразная коробочка. В ней содержится по 4-6 угловатых семян в каждом гнезде. Семена коричневато-черные, мелкие. Всхожесть их сохраняется до 6 лет.