Уборка урожая и хранение савойской капусты

Уборка урожая савойской капусты

От ранних сроков высаживания рассады урожай убирают выборочно при хозяйственной годности кочанов (0,4-2,0 кг) в 2-4 срока. В случае опоздания с уборкой кочаны растрескиваются. От поздних сроков высаживания урожай убирают поздно осенью. При уборке па кочанах оставляют по 2-3 плотно прилегающих листа, которые защищают их от загрязнения и ушибов. Поскольку савойская капуста очень нежная, перевозить ее нужно в таре (корзинах, ящиках).

Хранение савойской капусты

Савойская капуста хранится плохо. В подвалах ее хранят с корнями На прикопе (часто корни засыпают влажным песком), а также и ящиках по 5-10 кочанов. Температура хранения 2-3 °С. Неплохо хранится в сараях, на утепленных балконах с корневой системой и листьями (не пораженными болезнями) в подвешенном (по 2 кочана) или стоячем состоянии. Хорошо зарекомендовало хранение савойской капусты (с корнями) в траншеях с прослойкой из полипропиленовой пленки 40-50 мк или бумаги и пересыпки землей (через ряд). В траншеи кочаны на хранение закладывают при снижении температуры воздуха до 1-2 °С.