Под раннюю и цветную капусты, брокколи и кольраби 1-2-го сроков посадки почву начинают готовить с начала августа. Под зяблевую вспашку или перекапывание вносят органические и минеральные удобре-ния. До осени верхний слой почвы (8-10 см) 3-4 раза рыхлят (мотыжат), чтобы на участке уничтожить все проросшие сорняки и накопить достаточное количество питательных веществ и влаги. На переувлажненных почвах нарезают гряды. Под позднеспелые сорта подготовку почвы можно начинать и несколько позже, но нельзя допускать, чтобы площадь после предшествующей культуры была невспаханная. Последнее приводит к иссушению почвы, размножению вредителей, болезней и сорняков.
Весной, как только можно выйти в поле, под раннюю и цветную капусту (1-2-го сроков), брокколи и кольраби почву рыхлят на глубину 8-10 см с одновременным выравниванием поверхности граблями. Это способствует сохранению влаги, столь необходимой для хорошего приживания рассады. Под позднеспелые сорта капусты, а также цветную капусту и брокколи третьего и последующих сроков посадки почву 2-3 раза рыхлят на 8-10 см с разравниванием поверхности граблями.