Лук-порей







 

Лук-порей

Этот вид распространен мало, однако по питательным, вкусовым и целебным свойствам он заслуживает большого внимания. Отличается от других луковых растений широкими, плоскими, как у чеснока, длинными листьями, трубчатые основания которых образуют ложный стебель (ножку), который является продуктовой (съедобной) частью. У молодых растений в пищу (для салата) используют и листья. Лук-порей требует рыхлой, богатой питательными веществами и достаточно увлажненной почвы. Он имеет продолжительный период вегетации, поэтому его лучше выращивать из рассады. Рассаду выращивают в сооружениях защищенного грунта, а в южных районах и в открытом грунте. На гряды ее высаживают в возрасте 60-65 дней. Условия выращивания рассады, сроки посадки (в южных районах можно высаживать в 3-4 срока, до средины июня) такие же, как и для лука репчатого.
Особенностью является то, что рассаду высаживают в борозды глубиной 10-15 см под кол с поливом. Ширина междурядий 45, а расстояние между растениями в рядке 10-15 см. Уход за растениями заключается в выпалывании сорняков, поливах и рыхлении почвы в междурядьях. Лук-порей требует повышенной влажности почвы, поэтому в период вегетации в южных районах его поливают 7-9 раз, в Лесостепи - 5-6, а в Полесье и западных районах Украины 1-4 раза в зависимости от погодных условий. При рыхлении междурядий бороздки, в которые высаживали рассаду, постепенно засыпают, благодаря чему образуются длинные белые ножки (ложный стебель). Убирают урожай поздно осенью. Растения подкапывают, очищают от земли, обрезают корни и верхние листья. Целые растения порея можно хранить в подвалах прикопанными или в ящиках с влажным песком. По мере надобности его берут из хранилищ, очищают и используют.


ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ

БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ

КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ






© 2007 Огородник.ру Права защищены. При использовании материалов ссылка на источник обязательна.