
|
| |
Óáîðêà è õðàíåíèå óðîæàÿ êóêóðóçû
Ïî÷àòêè óáèðàþò â ìîëî÷íî-âîñêîâîé ñïåëîñòè çåðíà.  ýòî âðåìÿ îáåðòêè òóãî îáëåãàþò ïî÷àòêè, ñâåòëî-çåëåíûå, ðûëüöà ÷åðíåþò, à çåðíà õîðîøî âûïîëíåíû, ïðèîáðåòàþò æåëòóþ îêðàñêó è ëåãêî ðåæóòñÿ íîãòåì. Íåëüçÿ äîïóñêàòü ïåðåçðåâàíèÿ ïî÷àòêîâ, ïîñêîëüêó çåðíà ñòàíîâÿòñÿ ìîðùèíèñòûìè, òâåðäûìè, ïëîõî ðàçâàðèâàþòñÿ. Ïðè óáîðêå ïî÷àòêè îáðûâàþò, ñãèáàÿ èõ â ñòîðîíó. Åñëè ñîáðàííûõ ïî÷àòêîâ íåò âîçìîæíîñòè ñðàçó èñïîëüçîâàòü, èõ ìîæíî õðàíèòü äî 20 äíåé è áîëåå ïðè òåìïåðàòóðå 0 °Ñ.
Ïðè áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå ïî÷àòêè áûñòðî òåðÿþò ñàõàð è ÷åðåç äâîå ñóòîê ñòàíîâÿòñÿ íåïðèãîäíûìè ê óïîòðåáëåíèþ.
|