Ñâåäåíèÿ î êóëüòóðå ñòîëîâîé ìîðêîâè

Ñâåäåíèÿ î êóëüòóðå ñòîëîâîé ìîðêîâè

Ìîðêîâü - äâóëåòíÿÿ õîëîäîñòîéêàÿ êóëüòóðà.  ïåðâûé ãîä æèçíè îáðàçóåò ìÿñèñòûé, ñî÷íûé êîðíåïëîä, à íà âòîðîé ïîñëå âûñàæèâàíèÿ ñåìåííîé êóñò è äàåò ñåìåíà. Ñåìåíà åå ïðîðàñòàþò ïðè òåìïåðàòóðå 3-5 °Ñ, à âñõîäû âûäåðæèâàþò âåñåííèå çàìîðîçêè äî ìèíóñ 5-7 °Ñ è íèæå. Íàèáîëåå èíòåíñèâíî ôîðìèðóåò óðîæàé ïðè òåìïåðàòóðå 18-20 °Ñ. Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ðàñòåíèé ïðîíèêàåò â ïî÷âó äî 2-2,5 ì è ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ â äèàìåòðå äî 100-120 ñì. Ðîçåòêà ñîñòîèò èç 8-18 ìíîãîêðàòíî-ïåðèñòîðàññå÷åííûõ íà ìåëêèå äîëüêè ëèñòüåâ. ×åðåøêè ëèñòüåâ æåëîá÷àñòîîáðàçíûå, äëèííûå, òîíêèå, ãëàäêèå èëè îïóøåííûå, çåëåíûå.

Êîðíåïëîäû â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà ñâåòëî-îðàíæåâûå, îðàíæåâûå, êðàñíî-îðàíæåâûå èëè êðîâàâî-îðàíæåâûå. Èíòåíñèâíîñòü îêðàñêè çàâèñèò îò ñîäåðæàíèÿ êàðîòèíà. Êîðíåïëîäû èìåþò ôîðìó óäëèíåííî-îêðóãëóþ, öèëèíäðè÷åñêóþ è êîíè÷åñêóþ, äëèíà èõ îò 10 äî 30 ñì è áîëåå, äèàìåòð 2-6 ñì, ìàññîé 80-150 ã. Íàèáîëåå öåíÿòñÿ êîðíåïëîäû óäëèíåííî-îêðóãëîé èëè öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû ñ ìåëêîé ñåðäöåâèíîé è òîëñòîé êîðîé îðàíæåâîé èëè êðàñíî-îðàíæå-âîé îêðàñêè.