Хранение моркови



Продажа и аренда биотуалетов: . Душевые кабины.



 

Хранение моркови

Корнеплоды моркови хранят в овощехранилищах и погребах насыпью, в штабелях и пирамидах, ящиках, полиэтиленовых мешках, а также в ямах и траншеях. Главное в период хранения это поддержание температуры в пределах 1-2 °С и относительной влажности воздуха на уровне 90-95 %. При меньшей относительной влажности корнеплоды теряют влагу и плохо хранятся. При хранении в овощехранилищах или подвалах их укладывают в штабеля или пирамиды корнями внутрь, каждый ряд пересыпая влажным речным песком слоем 1-2 см. Высота штабеля 80-100 см. При хранении в овощехранилищах осенью иногда корнеплоды сверху мокреют и загнивают. Чтобы предотвратить такое явление, хранилище необходимо хорошо проветривать или укрывать морковь матами, мешковиной. Чтобы не допустить увядания корнеплодов, в хранилищах устанавливают посуду с водой, которой время от времени поливают пол (проходы) для повышения влажности. При хранении моркови в ящиках на дно насыпают влажный песок (23 см), укладывают корнеплоды рядами и им же пересыпают. Хорошие результаты получают при хранении моркови в полиэтиленовых мешках емкостью 20-25 кг (мешков не завязывают). Для улучшения хранения иногда корнеплоды обмакивают в сметано-образную болтушку из глины и после подсыхания укладывают в ящики или штабеля. Морковь хорошо хранится в ямах и траншеях глубиной и шириной 50- 60 см с переслойкой влажным песком или землей. Под траншеи или ямы отводят место, незатапливаемое весенними водами. Уложенные в них корнеплоды укрывают землей слоем 15-20 см так, чтобы ее уровень превышал края траншеи на 7-10 см. С похолоданием слой почвы увеличивают до 50 см.


ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ

БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ

КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ






© 2007 Огородник.ру Права защищены. При использовании материалов ссылка на источник обязательна.