Если всходы картофеля появились и ожидаются заморозки, их укрывают полиэтиленовой пленкой, поливают, применяют дымление или окучивание с ботвой. Дальнейший уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, выпалывании сорняков в рядках, поливах и борьбе с вредителями и болезнями. Поливают его редко, но обильно, чтобы промочить слой почвы глубиной 40-50 см. В южных районах ранний картофель поливают 3-5 раз с нормой полива 300-400 л воды на 10 м2. Интервал между поливами 7-10 суток. После полива почву в междурядьях рыхлят. Когда растения достигнут высоты 15-20 см, их окучивают. С этим приемом нельзя опаздывать, поскольку при опоздании повреждаются столоны и снижается урожайность. Окучивать растения следует только влажной почвой после полива или дождя. На неорошаемых участках в южных районах Украины окучивать картофель не следует, так как в сухой почве частично поврежденная корневая система не восстанавливается, сильно иссушается и перегревается почва в зоне формирования клубней, вследствие чего урожайность снижается.
Уборка урожая раннего картофеля
Ранний картофель начинают убирать, когда закончится цветение и начинают желтеть отдельные нижние листья. Убирают клубни выборочно в несколько приемов по мере необходимости, подкапывая (осторожно разгребая почву) рас-тения. После первых сборов урожая растения поливают и окучивают. Во время уборки обращают особое внимание, чтобы не повредить листьев и стеблей. Заканчивают уборку раннего картофеля в июне.
