Хранение картофеля



Гарантийный ремонт любых . Дешево.



 

Хранение картофеля

При хранении картофеля выделяют три основных периода: послеуборочный (лечебный), основной (глубокого покоя) и весенний (после начала прорастания клубней). Лечебный период после уборки урожая продолжается 10-20 дней. В это время клубни хранят при температуре 15-20 °С и относительной влажности воздуха 85-95 %. К концу этого периода температуру снижают до 8-10 °С, а затем постепенно (20-50 дней) - до 2ч.5°С в зависимости от срока уборки. В даль-нейшем на таком уровне ее поддерживают на протяжении зимнего хранения. Необходимым условием при хранении картофеля является отсутствие света. В домашних условиях картофель хранят в погребах, подвалах, траншеях и ямах. Перед загрузкой погреба и подвалы очищают, просушивают и дезинфицируют раствором извести (2,5 кг извести и 100 г медного купороса на 10 л воды). На хранение клубни засыпают в ящики или закрома. Если через подвалы проходят трубы центрального отопления, их хорошо изолируют термоизоляционными материалами. При хранении в закромах верхний слой клубней часто отпотевает, вследствие чего начинается загнивание. Чтобы этого не допустить, сверху на картофель кладут слой свеклы или опудривают верхние клубни мелом.
Эффективный способ предохранения от отпотевания - хранение клубней в небольших ящиках, сложенных в штабеля. Нельзя при хранении смешивать сорта, поскольку они имеют различную лежкость. Хорошо хранится картофель в ямах. Яму копают на повышенной местности глубиной 1,5 и шириной 2 м. Клубни загружают слоем до 1 м и сверху на 5-10 см засыпают песком, а затем землей, создавая над ямой холмик высотой 10-15 см. С наступлением холодов яму утепляют (листьями, торфом, соломой, навозом). Укрытие должно заходить за края ямы на 1 м. В такой яме клубни не прорастают и хранятся до весны без вентиляции. В южных районах Украины картофель часто хранят в траншеях. Их копают на повышенной местности глубиной и шириной до 1 м, произвольной длины. Клубни засыпают поздно осенью - перед замерзанием почвы - на 10-15 см ниже поверхности почвы и укрывают сухой соломой слоем 30-40 см или ветками хвои (до 10 см). С наступлением заморозков траншеи дополнительно укрывают землей слоем 40-50 см.


ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ

БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ

КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ






© 2007 Огородник.ру Права защищены. При использовании материалов ссылка на источник обязательна.