÷енность, использование и лечебные свойства фасоли



»онизаторы. ћisubishi. ѕродажа климатической техники. Panasonic. .



 

÷енность и использование фасоли

ќвощна€ фасоль - ценнейший диетический продукт питани€, богатый белком, углеводами, витаминами и другими полезными веществами. ¬ среднем бобы ее содержат 11,25 % сухих веществ, 6,4 - углеводов, 2,72 % белка, 20 мг % витамина —. —ухие семена фасоли содержат в среднем 25 % белка. —ледует отметить, что белок ее имеет все биологически незаменимые дл€ человека аминокислоты, которые в организме не образуютс€, а должны поступать с продуктами питани€. ‘асоль усваиваетс€ организмом человека на 85-87 %. ¬ пищу используют ее в вареном и консервированном виде. ƒл€ этой цели пригодны молодые бобы и семена восковой и биологической спелости. ¬ кулинарии широко используют фасоль дл€ приготовлени€ супов, борщей, различных салатов, винегрета. »з фасоли готов€т вторые блюда - отваренную в соленой воде, поджаренную с сухар€ми на масле, ее тушат, из нее готов€т соус, различные гарниры, котлеты.  онсервируют фасоль в виде целых или резаных бобов, ее также замораживают.

Ћечебные свойства фасоли

‘асоль издавна используют в народной медицине. “ак, при заболевании печени или желчного пузыр€ ее употребл€ют как диетический продукт. ≈сть сведени€ о полезности использовани€ фасоли больными раковыми заболевани€ми. Ѕлагопри€тное соотношение в семенах фасоли натри€ и кали€ способствует выведению из организма жидкостей и облегчает работу сердечнососудистой системы. ѕоэтому при вод€нке, болезн€х сердца и почек рекомендуетс€ чай из высушенных створок и фасолевые супы. ‘асолевый чай полезный также при заболевании мочевых каналов и скоплении в организме мочевой кислоты. ‘асоль употребл€ют и при сахарном диабете.


ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ √–”ѕѕџ  јѕ”—“џ
—“ќЋќ¬џ≈  ќ–Ќ≈ѕЋќƒџ
Ћ” ќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј “џ ¬≈ЌЌџ’

Ѕј’„≈¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
ѕЋќƒќ¬џ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
—≈ћ≈…—“¬ј ѕј—Ћ≈Ќќ¬џ’

 ” ”–”«ј
ЅќЅќ¬џ≈  ”Ћ№“”–џ
«≈Ћ≈ЌЌџ≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
ћЌќ√ќЋ≈“Ќ»≈ ќ¬ќўЌџ≈  ”Ћ№“”–џ
 Ћ”ЅЌ≈ѕЋќƒЌџ≈  ”Ћ№“”–џ






© 2007 ќгородник.ру ѕрава защищены. ѕри использовании материалов ссылка на источник об€зательна.