|
| |
Ñðîêè óáîðêè óðîæàÿ ÷åñíîêà
Ñóùåñòâóåò ïðàâèëî, ÷òî ÷åñíîê ëó÷øå óáðàòü íà 5 äíåé ðàíüøå, ÷åì íà 1-2 äíÿ ïîçæå. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ïðè íåñêîëüêî ïðåæäåâðåìåííîé óáîðêå è äîçàðèâàíèè ðàñòåíèé íà îãîðîäå èëè ïîä íàâåñîì ïðîèñõîäèò îòòîê ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ èç ëèñòüåâ â ëóêîâèöû è îíè óâåëè÷èâàþòñÿ â ìàññå.  ýòîì ñëó÷àå ëóêîâèöû ïîëó÷àþòñÿ ïëîòíûå, ñ 3-4 öåëûìè ïîêðîâíûìè ÷åøóÿìè è õîðîøåãî òîâàðíîãî êà÷åñòâà. Ïðè îïîçäàíèè ñ óáîðêîé íà 2-3 äíÿ ïîêðîâíûå ÷åøóè òðåñêàþòñÿ è çóáêè ðàññûïàþòñÿ, âñëåäñòâèå ÷åãî òåðÿþòñÿ òîâàðíûå êà÷åñòâà ëóêîâèö, îíè ñòàíîâÿòñÿ ðûõëûìè è íå ïðèãîäíûìè ê õðàíåíèþ. Íåñòðåëêóþùèå ñîðòà ÷åñíîêà (îçèìûé è ÿðîâîé) óáèðàþò ïðè ïîæåëòåíèè íèæíèõ ëèñòüåâ è ðàçìÿã÷åíèè (â íà÷àëå âûëåãàíèÿ) ëîæíîãî ñòåáëÿ. Ñòðåëêóþùèå ñîðòà óáèðàþò â íà÷àëå ïîæåëòåíèÿ íèæíèõ ëèñòüåâ è ðàñòðåñêèâàíèÿ (äî 5 %) ÷åõëèêîâ íà ñîöâåòèÿõ âîçäóøíûõ ëóêîâèö (åñëè ñòðåëêè íå âûäåðãèâàëè). ×òîáû èìåòü õîðîøèé (çäîðîâûé îò íåìàòîäû) ïîñåâíîé ìàòåðèàë, ÷àñòü ðàñòåíèé, íàèëó÷øå o ðàçâèòûõ, îñòàâëÿþò ñî ñòðåëêàìè åùå íà 5-10 äíåé äëÿ ïîëó÷åíèÿ âîçäóøíûõ ëóêîâè÷åê. Ñòðåëêè ñ âîçäóøíûìè ëóêîâè÷êàìè ñðåçàþò ñ ðàñòåíèé â äåíü óáîðêè óðîæàÿ, ñâÿçûâàþò èõ â íåáîëüøèå ñíîïèêè, è îñòàâëÿþò ïîä íàâåñîì äëÿ äîçàðèâàíèÿ.
|
