|
| |
Ñâåäåíèÿ î êóëüòóðå ÷åñíîêà
×åñíîê îäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå.  êóëüòóðå âûðàùèâàþò ñòðåëêóþùèé è íåñòðåëêóþùèé ïîäâèäû ÷åñíîêà. Ñòðåëêóþùèé â ïî÷âå îáðàçóåò ëóêîâèöû, à íà ïîâåðõíîñòè ëèíåéíûå ëèñòüÿ è öâåòîíîñíûé ñòåáåëü (ñòðåëêà), êîòîðûé çàêàí÷èâàåòñÿ øàðîâèäíûì çîíòèêîì.  ñîöâåòèè âìåñòå ñ íåäîðàçâèòûìè öâåòêàìè ðàçâèâàþòñÿ âîçäóøíûå ëóêîâè÷êè (îò 5 äî 200 è áîëåå â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà) ðàçëè÷íîãî ðàçìåðà, ôîðìû è îêðàñêè. Íà ïåðâîì ýòàïå ñòðåëêà çàêðó÷èâàåòñÿ â ñïèðàëü. Ê ìîìåíòó ðàñêðûòèÿ ÷åõëèêà îíà ðàñïðÿìëÿåòñÿ. Ó ñòðåëêóþùèõ ñîðòîâ çóáêè êðóïíûå (3-6 ã) è ðàñïîëàãàþòñÿ ðàäèàëüíî â îäèí ðÿä ïî 4-10 øò., â ëóêîâèöå, â öåíòðå èõ íàõîäèòñÿ ñòðåëêà. Íåñòðåëêóþùèé ïîäâèä ÷åñíîêà ñòðåëêè íå îáðàçóåò. Çóáêè ó íåãî ðàñïîëàãàþòñÿ ñïèðàëüíî â 2 ?3 êðóãà è áîëüøå. Îòäåëüíûå çóáêè (2-5) èìåþò ñâîè ãðóïïîâûå ÷åøóè. Íàðóæíûå çóáêè â ëóêîâèöå êðóïíûå, öåíòðàëüíûå ìåëêèå.  ñâîþ î÷åðåäü íåñòðåëêóþùèé ÷åñíîê äåëèòñÿ íà îçèìûé è ÿðîâîé. Îçèìûå ôîðìû ÷åñíîêà îáðàçóþò êðóïíûå, ñðåäíèå ðûõëûå ëóêîâèöû ìàññîé 30-50 ã è áîëåå. Ëåæêîñòü èõ ïëîõàÿ. Õîðîøî ñîõðàíÿþòñÿ òîëüêî äî ïîëîâèíû çèìû.
Ñîðòà ÿðîâûõ ôîðì ÷åñíîêà ôîðìèðóþò ìåëêèå ëóêîâèöû (15-20 ã), íî î÷åíü ïëîòíûå. Ëåæêîñòü èõ îòëè÷íàÿ - äî íîâîãî óðîæàÿ.
|
