Äîçàðèâàíèå è õðàíåíèå âîçäóøíûõ ëóêîâè÷åê

Ïðîñóøèâàíèå (äîçàðèâàíèå) óáðàííûõ ëóêîâèö ÷åñíîêà

Ñðàçó ïîñëå óáîðêè ñòðåëêè âîçäóøíûìè ëóêîâè÷êàìè âÿæóò â íåáîëüøèå ñíîïèêè (ïó÷êè) è ñòàâÿò íà äîçàðèâàíèå, ëó÷øå ïîä íàâåñîì èëè â ïëåíî÷íûõ òåïëèöàõ, ÷òîáû îíè íå óâëàæíÿëèñü äîæäåì.  áîëüøèå ñíîïû ñòðåëêè âÿçàòü íåëüçÿ, ïîñêîëüêó â ìåñòå ñâÿçûâàíèÿ îíè íà÷èíàþò çàãíèâàòü.  òå÷åíèå 20-30 äíåé ïðîèñõîäèò îòòîê ïèòàòåëüíûõ âå-ùåñòâ èç ñòðåëîê â ëóêîâè÷êè. Çà ýòîò ïåðèîä îíè ñèëüíî óâåëè÷èâàþòñÿ â ìàññå, ïîêðîâíàÿ ÷åøóÿ çîíòèêà òðåñêàåòñÿ, âûñûõàåò è îòïàäàåò. Ëóêîâè÷êè ïîêðûâàþòñÿ ïëîòíûìè ÷åøóÿìè ñîëîìèñòîãî èëè êðàñíî-ôèîëåòîâîãî öâåòà. Äëÿ îñåííåãî ïîñåâà âîçäóøíûå ëóêîâè÷êè îáìîëà÷èâàþò è ñîðòèðóþò ïî ðàçìåðàì íà ôðàêöèè. Äëÿ âåñåííåãî è ëåòíåãî ïîñåâà èõ ëó÷øå õðàíèòü íåîáìîëî÷åííûìè â ñíîïèêàõ, ïîòîìó ÷òî ïðè îñåííåì îáìîëîòå íà ëóêîâè÷êàõ ÷àñòè÷íî òðàâìèðóþòñÿ ïîêðîâíûå ÷åøóè, ïîñëå ÷åãî îíè âûñûõàþò è òåðÿþò âñõîæåñòü. Õðàíèòü âîçäóøíûå ëóêîâè÷êè ëó÷øå â òåìíîì ïîìåùåíèè ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè âîçäóõà, êàê è òîâàðíûå.