Öåííîñòü, èñïîëüçîâàíèå è ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ÷åðíóøêè

Öåííîñòü, èñïîëüçîâàíèå è ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ÷åðíóøêè

×åðíóøêà èìååò îïðåäåëåííîå çíà÷åíèå êàê îâîùíàÿ, àðîìàòè÷åñêàÿ è ëå÷åáíàÿ êóëüòóðà. Çåëåíü åå â ñâîåì ñîñòàâå ñîäåðæèò ýôèðíûå è æèðíûå ìàñëà, ãëþêîçèäû, ñàïîíèí, àëêàëîèäû, íèãåíèë, ãîðüêèå è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, ìèíåðàëüíûå ñîëè, âèòàìèíû.  êóëèíàðèè åå èñïîëüçóþò êàê ïðÿíîñòü ê ñàëàòàì, ñóïàì, îâîùíûì, ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì. Ñåìåíà èìåþò ïðèÿòíûé ìóñêàòíûé àðîìàò. Èõ äàþò â ñóïû, ñîóñû, çàëèâíûå áëþäà, ïðè êâàøåíèè êàïóñòû, ìàðèíîâàíèè îâîùåé, à òàêæå äëÿ àðîìàòèçàöèè õëåáîáóëî÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé.
Óïîòðåáëåíèå ÷åðíóøêè è ïðåïàðàòîâ èç íåå óñèëèâàåò äèóðåç, ñïîñîáñòâóåò âûäåëåíèþ ìîëîêà ó êîðìÿùèõ ìàòåðåé, ðåãóëèðîâàíèþ ìåíñòðóàöèé, ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà àíòèáàêòåðèàëüíóþ, ïðîòèâîïðîñòóäíóþ è ãëèñòîãîííóþ îñîáåííîñòü îðãàíèçìà. Åå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè ìåòåîðèçìå, ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè, æåëòóõå è ãëèñòàõ, à òàêæå ïðè áðîíõèòàõ, àñòìå, áåññîííèöå è æåíñêèõ áîëåçíÿõ.  ãîìåîïàòèè ñåìåíà ÷åðíóøêè èñïîëüçóþò ïðè çàáîëåâàíèè æåëóäêà, æåë÷íîãî ïóçûðÿ è ïå÷åíè.