Особенности выращивания и уборка урожая аниса

Особенности выращивания и уборка урожая аниса

Семена аниса прорастают медленно, поэтому перед посевом их следует стратифицировать или замачивать на 3-4 дня. Высевают их рано весной, как только можно выйти на огород. Ширина междурядий 20-30 см. Норма высева семян 1-2 г/м2. Глубина посева 2-4 см. Всходы появляются через 12-20 дней после посева. За это время на поверхности почвы образуется корка и появляются всходы сорняков. Уничтожают их рыхлением верхнего слоя почвы граблями на глубину 1-2 см. В дальнейшем уход за растениями состоит в 3-4-разовом рыхлении междурядий, выпалывании сорняков в рядках и поливах. При недостатке влаги растения быстро зацветают. При этом снижаются урожайность и качество продукции.
Убирают зелень аниса по мере необходимости до образования цветоносных побегов. С образованием их листья грубеют и качество продукции снижается. Семена начинают убирать, когда они достигнут восковой спелости. Полностью созревшие семена сильно осыпаются. Срезанные растения подсушивают и обмолачивают. После очистки их хранят в сухом прохладном месте.